Närings- och renhållningsservice
Salos närings- och renhållningsservice hör till den tekniska servicen och består av de sammanslagna kommunernas närings- och renhållningspersonal. Verksamheten inleddes den 1 januari 2009. Organisationsöversikt.
Vår målsättning är att erbjuda en mångsidig och välsmakande måltidsservice, samt ordna stadens renhållning på ett kvalitativt och kostnadseffektivt sätt med de resurser som finns. Våra servicepunkter som är belägna på olika ställen runtom i staden serverar ca 15 000 måltider per vardag bl.a. vid daghem, skolor, ålderdomshem, hälsocentralsjukhuset och stadens personalrestauranger. Vi förbereder även måltider för hemtjänsten och ordnar catering för evenemang.
Vid näringsenheten jobbar ca 160 yrkeskunniga inom kosthållningsbranschen, som jobbar i tillredningskök (24) och servicekök (80). Vi levererar även måltider till utomstående klienter som lägger upp maten och sköter om disk och hygien själva. Klicka här för att nå tillredningsköken för varje stadsdel och de interna och utomstående serviceköken.
Vi planerar egna matsedlar för heldagsvårdinrättningar, skolor och daghem. Matsedlarna är bifogade. Vi tillreder och serverar välsmakande och näringsriktigt balanserad mat enligt matsedeln och lagstiftningen. Vårt mål är att främja användandet av lokalproducerad mat genom att öka användningen av säsongsbetonade grönsaker och frukter.
Renhållningsenheten organiserar städningen och omfattar ca 160 anställda på fyra olika serviceområden, som sköts av servicechefer med hjälp av arbetsledare som deltar i arbetet. Anställda med flera arbetsuppgifter utför närings- och renhållningsservicen särskilt i skolor och daghem enligt serviceområdesförteckningen.
De viktigaste produktionsledningssystemen är planerade matsedlar för klientgrupper, det yrkesspecifika systemet Aromi och systemet Siimi för dimensionering av städning. Vår konkurrenskraft består av personalkompetens, klientinriktning och serviceprocesser som finslipas och utvecklas hela tiden.
De viktigaste utvecklingsområdena under det första verksamhetsåret är att förtydliga processerna i och med dimensioneringen, att göra det yrkesspecifika systemet Aromi och Siimi-systemet en del av det dagliga arbetet och således göra detta lättare samt att öka samhörigheten och förbättra samarbetet mellan personalen.
