Ravitsemis- ja puhtaanapitopalvelut

Salon ravitsemis- ja puhtaanapitopalvelut on tekniseen toimeen kuuluva, yhdistyneiden kuntien ravitsemis- ja puhtaanapitohenkilökunnasta koottu nettobudjetoitu palveluosasto, jonka toiminta alkoi 1.1.2009.

Organisaatiokaavio

Kaupungin perustehtävästä johdettu osastomme perustehtävä on järjestää ravitsemis- ja puhtaanapidon peruspalveluja niin, että Salossa on hyvä elää ja asua.

Osastomme strategia on järjestää perustehtävä strategisia menestystekijöitä hyödyntäen hyvin. Näitä menestystekijöitä ovat tehokkuus, taloudellisuus, teknologian hyväksikäyttö ja työntekijöihin eli meihin "rapulaisiin" panostus. Menestystekijämme toteuttavat tuloskortin ja valtuustokauden kriittisiä menestystekijöitä seuraavasti:

1. Panostus työntekijöihin toteuttaa johtamisen, henkilöstön, oppimisen ja laadukkaan elämän näkökulmaa.
2. Taloudellisuus toteuttaa tasapainoisuuden näkökulmaa.
3. Tehokkuus, taloudellisuus, teknologian hyväksikäyttö ja työntekijöihin panostus toteuttaa hyvin toimivien peruspalvelujen näkökulmaa.
4. Teknologian hyväksikäyttö todentuu monipuolisen elinkeinoelämän, johtamisen ja henkilöstön näkökulmassa.

Asiakasryhmille suunnitellut ruokalistat, ammattialakohtainen Aromi -tuotannon suunnittelu, ohjaus, seuranta ja laskutusjärjestelmä ja Siimi -siivouksen mitoitusjärjestelmä ohjaavat myös työtämme.

Ravitsemispalveluiden toimintasuunnitelman vuosille 2009 - 2015 on suunnitellut ravitsemispalveluiden ohjausryhmä. Ravitsemispalveluille vuodelle 2011 annetun osastokohtaisen tavoitteen mukaisesti tulevaisuuden toimintasuunnitelma vaikutusten arvioinnilla esitellään kesäkuussa 2011. Tulevaisuuden toimintasuunnitelma sisältää kolme eri tuotantovaihtoehtoa.